Паназиатский ресторан "КАБУКИ 2.0" приглашает на работу шеф-повара (оплата оклад плюс процент от товарооборота)! Рассмотрим на должность су-шефа с опытом работы.
Что мы от вас ждем:
- Профессиональное образование (технология производства продуктов питания/
технология общественного питания) - желательно.
- Опыт работы на руководящей должности от 3 лет
- Опыт работы в ресторанах премиального уровня желателен
- Ответственность, энергичность, опрятность, любовь к своему делу.
Ваши обязанности:
- Контроль качества блюд
- Разработка технологических и калькуляционных карт, просчет СС
- Оптимизация работы кухни, контроль производственных процессов, обучение персонала
- Работа с поставщиками, входящий контроль сырья
- Ведение отчетной документации.
- Формирование сплочённой команды
Ключевые навыки
- Контроль качества
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Организаторские навыки
- Управление производством
- Ведение документации
- Творческое мышление
- Технологические карты
- Технологии производства блюд
- Составление технологических карт
- Организация производства
- Управление персоналом
- Обучение персонала
- Работа с большим объемом информации
- Умение работать в команде
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 4 апреля 2025 в городе Владимире