Ресторан "Полли" в поисках су-шефа!
Обязанности:
- Контроль соблюдения стандартов приготовления блюд и их подачи
- Организация работы кухни, распределение обязанностей среди поваров
- Поддержание высокого уровня санитарных норм и гигиены на кухне
- Оптимизация процессов закупки и управления запасами
- Прием поставок, контроль документации
- Обучение стажеров
Требования:
- Опыт работы в должности су-шефа или старшего повара от полугода
- Знание базовых технологий приготовления блюд, правил хранения продуктов и др
- Умение эффективно управлять командой
- Ответственность, внимательность и стрессоустойчивость
Условия:
- Сменный график 5/2, 10-22 (пт,сб 10-23)
- Возможность профессионального роста и карьерного развития
- Развоз после 22:30, скидки на продукцию компании
- Корпоративы 2 раза в год
- Униформа, бесплатное питание
Присоединяйтесь к нашей команде! Лучший способ связи - в сообщениях или whatsapp
Ключевые навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Учет остатков