Начальник производства

Руководство деятельностью цехов, выпускающих продукцию предприятия.

Обеспечение ритмичного выпуска продукции в соответствии с планом производства и договорами поставок.

Руководство разработкой производственных программ и календарных графиков выпуска продукции по предприятию и его подразделениям, их корректировкой в течение планируемого периода, разработкой и внедрением нормативов для оперативно-производственного планирования.

Организация, руководство и контроль выполнения производственных заданий, контроль работы подчиненного персонала для выпуска продукции высокого качества в заданном объеме и в установленные сроки.

Обеспечение соблюдения установленного режима на всех стадиях производства.

Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.

Организация ведения учета и своевременного предоставления отчетности о производственной деятельности отдела.

Контроль эффективного использования производственных мощностей.

Ведение табеля учета рабочего времени, премирование сотрудников и т.д.

Проведение работ по совершенствованию организации производства, его технологии, механизации и автоматизации производственных процессов, предупреждению брака и повышению качества изделий, экономии всех видов ресурсов, освоению новой продукции и технологических процессов.

Высшее профильное образование (технология пищевого производства).

Опыт управления хлебобулочным и кондитерским цехом не менее 3 лет.

Владение программами учета товародвижения и реализации пищевой продукции;

Опыт руководства коллективом от 50 человек.