Су-шеф в ресторан "Фарфаллина"

от 35 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Помощь шеф-повару в руководстве производственно-хозяйственной деятельности ресторана
  • Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья, соблюдением работниками санитарных норм и норм личной гигиены
  • направляет деятельность сотрудников производства на обеспечение бесперебойного выпуска продукции собственного производства
  • Составление заявок на продукты, полуфабрикаты и сырье
  • Контроль сроков, ассортимента, количество и качества продуктов при поступлении и реализации
Требования:
  • Высшее профессиональное или среднее профессиональное образование
  • Знание правил приемки товара и оформления первичной документации
  • знания ПК на уровне пользователя
Условия:
  • Обучение специфики работы кафе в г. Москва
  • 5/2

Ключевые навыки

Контроль качества
Управление производством
1С: Производство
Ведение документации
Управление персоналом
Общественное питание
Контроль сроков годности

Адрес

Владимир, Суздальский проспект, 8
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 26 октября 2021 в городе Владимире

Похожие вакансии