Шеф-повар д. Драчево (Владимирская обл.)

от 75 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Группа компаний "ПитРесурс-Таврида" – оператор услуг в сфере производственного общественного питания, открывает вакансию Шеф-повар.

Обязанности:

  • Организация, планирование и эффективное управление деятельностью вверенного предприятия общественного питания (производственная столовая);
  • Обеспечение выполнения плановых показателей работы столовой;
  • Организация и контроль работы персонала;
  • Решение административно-хозяйственных вопросов связанных с работой вверенного подразделения;
  • Составление графиков и табелей рабочего времени персонала;организация и контроль работы персонала;
  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
  • Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
  • Составление заказов на необходимое сырье и продукты;
  • Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов;
  • Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены;
  • Проведение инвентаризаций.

Требования:

  • Профильное образование.
  • Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет в производственной столовой/сети производственных столовых.
  • Знание европейской, русской кухонь.
  • Организаторские способности.
  • Навыки управления коллективом.
  • Умение работать в команде.
  • Ответственность и работоспособность.

Условия:

  • Работа в динамично развивающейся сети предприятий общественного питания.
  • Возможность профессионального и карьерного роста.
  • Получение опыта работы в команде профессионалов.
  • Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.
  • Бесплатное питание.
  • Оформление в соответствии с ТК РФ.

Просьба, звонить в будние с дни с 09:00 до 17:00.

Ключевые навыки

Работа в команде
Организаторские навыки
Управление персоналом
Обучение персонала
Административно-хозяйственная деятельность
Общественное питание
закупка продуктов питания
Поварское дело
технологические карты
Составление технологических карт

Вакансия опубликована 14 октября 2021 в городе Владимире

Похожие вакансии